食品凈化工程的環境保護。 工廠內壁必須采用不透水、不吸水、無毒性的材料，表面光滑無裂縫，具有防腐、防霉、防油的性能，便于清洗消毒。 墻上的瓷磚到達山頂。 墻裙瓷磚的高度在3米以上，人均操作面積在1.5M2米以上。 墻角應該是弧形的。

根據食品凈化工程的介紹，門窗在結構上要求避免污物堆積，內窗臺有300個坡度。 有砂窗，便于拆卸和清洗。 需要設置風淋室、更衣室、入浴室、洗手消毒室和倉庫室。 確保足夠的通風量。 天花板的設計和裝修，防止昆蟲繁殖和污垢積累，減少水蒸氣凝結，減少每菌繁殖箱的材料脫落。 地板面由不透水、不吸水的材料制成，容易清洗，地板面具有1%-2%的坡度，地板面的水容易流入地板面的排出口。

食品凈化工程系統主要是初、中、高三級空氣過濾器的空調送風回風和排風系統。 動力及照明系統作業環境參數的監視警報消防和通信系統人流和物流系統工藝配管系統維護結構和靜電地面處理等各方面要求的實施內容構成，將空調凈化工程中包含的設備和器材整體的配套和建筑安裝內容核心技術，如實敘述。